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[秀美食] 自制茶叶蛋 [复制链接]

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发表于 17-7-30 08:20:11 | 显示全部楼层 回帖奖励 |阅读模式
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茶叶蛋的原料

鸡蛋,茶叶,八角,桂皮,花椒,绍酒,盐,酱油,一小块肥肉。

茶叶蛋的做法

1、将鸡蛋放入锅中煮至八成熟时捞出,用小面杖将鸡蛋敲破,将花椒、八角等连同茶叶放入锅中。

2、鸡蛋放入锅内,加入香料包、绍酒、酱油及适量水,用旺火约一个小时,蛋壳呈茶褐色时即可食用。



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