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[秀美食] 懒豆腐你吃过吗 [复制链接]

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发表于 17-11-21 07:30:31 | 显示全部楼层 回帖奖励 |阅读模式
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       懒豆腐,顾名思义,并非是懒人做豆腐。笔者回忆童年时没少吃懒豆腐,那时候粮食缺乏常吃不饱饭,大人们就想办法,用少量的黄豆泡涨,上小石磨推成豆渣糊,直接加水、加菜用大锅煮熟,能吃饱饭,一锅能吃几天。那时只放一点盐,没油放,不讲什么口味,能填饱肚子就知足了。
      10月份的一天早晨,笔者从人民医院出来沿河道找地方吃早餐,走到人商河对岸的巷子里,偶然发现这里有卖懒豆腐的店铺,心想几十年没吃它了,何不品尝一下童年的味道。4元钱一大碗,花钱不多,既实惠又营养,餐桌放有四盘凉菜佐料,自己随便调口味。吃后感觉不错,难怪很多人去吃,也可打包带走,笔者连续去吃了三早晨,回味无穷,比童年的懒豆腐好吃多了,不信,你去尝一次就知道了。
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