爱十堰
查看: 420|回复: 7

[饮食起居] 现代食品科学也在研究水果的“寒热性” [复制链接]

参加活动: 0

组织活动: 0

发表于 19-1-7 12:32:26 | 显示全部楼层 回帖奖励 |阅读模式
0

欢迎来到爱十堰社区,赶紧注册,参加分享吧!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
现代食品科学也在研究水果的“寒热性”


    可以证实,水果的矿物质含量,尤其是铜、铁、镁的含量和比例,是决定水果寒热属性的重要物质基础。


    在我们的生活中,如果你去找中医看病,经常会提醒病人,不要吃寒凉食物或不要吃热性食物等。而在现代西方营养学里却没有这个禁忌,只是告诉你,应该补充哪些营养素,似乎中医的提示成了多余。


    各抒己见,争论不休,看似有些互说不通。作为食品学者,我们有责任一探究竟,打通这“任督二脉”。



评分 回复
分享到:  分享一下 QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
下载十堰广电新闻客户端,发布分享更方便!