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[饮食起居] 不饿肚子减肥30斤?戒糖真能变瘦变年轻? [复制链接]

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发表于 19-1-9 12:49:47 | 显示全部楼层 回帖奖励 |阅读模式
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不饿肚子减肥30斤?戒糖真能变瘦变年轻?


    今年4月,英国加入法国、挪威等国家的行列,正式开始征收“糖税”,希望以此能遏制英国日益增加的儿童肥胖和二型糖尿病


    美国权威专家在《自然》杂志上公开提出,糖是世界历史上最大的公共健康危机;它好比另一种烟草,摄入多了如同慢性自杀。


    你有没有注意到周围的朋友圈也开始掀起浩浩荡荡的“戒糖”运动。


    糖真的是“万恶之源”吗?戒糖到底是戒掉什么?到底如何才能健康饮食?







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 楼主| 发表于 19-1-9 12:49:48 | 显示全部楼层 回帖奖励

戒糖后瘦了30斤,但不坚持就会反弹


“第一次戒糖非常严格,几乎戒掉了任何含糖食物,不仅是精制糖、游离糖不吃,包括碳水化合物(米饭面食、南瓜红薯土豆这类根茎类蔬菜)、蔗糖(白砂糖)、牛奶(乳糖)、蜂蜜(单糖),水果(果糖),这些都拒绝。


“能量主要通过脂肪和蛋白质补充,黄油、猪油、椰子油、肉类(肥),还有蛋白质,蛋类、肉类(精),以及绿叶菜等等。


“每天会吃两勺椰子油,经常会做防弹咖啡、煎牛排。”戒糖体验者晓音告诉澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者。


用这种方式,她在不控制热量、不计算卡路里、不饿肚子的情况下,4个月轻了14斤。



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 楼主| 发表于 19-1-9 12:49:49 | 显示全部楼层 回帖奖励

晓音总共经历了三次戒糖:


第一次,四个月,减了14斤,因为去旅行破功。


第二次,三个月,减了10斤,原因同上,以及意志力的崩溃,夏天到了,想喝奶茶。


第三次,1个月,减了4斤,目前正在进行中。


“调节饮食并不是节食,吃是吃得饱的。戒糖第一次是完全严格戒糖,减肥效果最好,后面几次戒糖其实就‘佛系’了,牛奶和一点点面食都会吃,水果本来就不爱吃,吃得不多。”



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 楼主| 发表于 19-1-9 12:49:50 | 显示全部楼层 回帖奖励

晓音补充说,


“第一次戒糖感觉是体温很高、发痘,感觉有排卵期出血(瞑眩反应)症状,一度尿酸变高很多,本来也偏高有400多,戒糖一周后变成900,一个月后体检变成正常,空腹血糖从5.4变成4.4。”


“因为血糖稳定不容易饿,精力也很足。糖吃多了,血糖波动的时候容易犯困、容易很快饿,渴望补充新的糖分,这个是真的。缺点是,缺少了吃甜点和零食的快乐。因为基本上所有零食和人造食品都含糖。我会改吃无糖烘焙的坚果和气泡水。



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 楼主| 发表于 19-1-9 12:49:51 | 显示全部楼层 回帖奖励
“认识



   一个朋友因为戒糖(以及用其他方法)



总共瘦了30斤的,



能控制好减肥肯定很好,



但是破功恢复正常饮食以及吃奶茶



很容易恢复到原来的体重和血糖。



自己的经验也是,体重会反复,



不坚持戒糖就会反弹,



是个建议长期坚持的饮食习惯,



但是能否做到,因人而异。”



晓音总结。



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 楼主| 发表于 19-1-9 12:49:52 | 显示全部楼层 回帖奖励

选择升糖指数低的食物


根据中国居民膳食指南(2016),建议每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。也就是说,按照人一天需摄入的卡路里换算:女性珍珠奶茶、星冰乐、可乐统统超标。男性勉强能喝奶茶,但星冰乐、可乐想也别想。按照这个标准,很多人是不达标的。


复旦大学附属中山医院营养科主任高键认为,糖的种类很多,从营养学的角度来说,“戒糖”应该是为了戒断糖瘾,减少摄入游离糖、精制糖,只要控制总的摄入量,五谷杂粮是可以吃的,水果也是可以吃的,而连碳水化合物都要戒断的叫“生酮饮食”。



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 楼主| 发表于 19-1-9 12:49:53 | 显示全部楼层 回帖奖励

“碳水化合物摄入不足,


会引起脑部营养不足、整天无精打采、健忘、注意力不集中等问题。”高键说,“碳水化合物也分‘好’的碳水和‘坏’的碳水。”


“好”的碳水,GI值(升糖指数)低,比如,蔬果、粗粮等,它们有相对强的饱腹感强,所以减肥时最好适量吃一些,不仅能为身体提供充分的营养、充沛的活力,更能帮助你控制热量。




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 楼主| 发表于 19-1-9 12:49:54 | 显示全部楼层 回帖奖励
而高GI值的碳水食物,



比如常吃的白米饭、面包、馒头、面条等主食,



还有糖果、甜食、零食、甜饮料等。



食物升糖指数较高,



在经过消化之后,



会让血糖在短时间内快速上升,



这就会加速饥饿感的产生。



“有研究显示,



血糖波动太快也是导致糖尿病前期的原因之一。”



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 楼主| 发表于 19-1-9 12:49:55 | 显示全部楼层 回帖奖励

戒掉糖瘾,糖真的是原罪吗?

关于糖瘾这一点,高键主任指出,糖在200年前的欧洲被认为是一种奢侈品,能让人快乐,你有没有发现,糖这种东西越吃越想吃,贪恋甜食可能让人造成生理和心理上的依赖。


有实验证实,从某种意义上来说,含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食,就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生,令它们感到快乐。一旦停止甜食供应,它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。



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 楼主| 发表于 19-1-9 12:49:56 | 显示全部楼层 回帖奖励

“奶茶‘’


就是其中一个代表,有人认为每天如果不喝一杯奶茶就会不快乐,就是嗜糖的一种典型的表现。”高键主任说。


“但很多东西不是非此即彼的,糖没有原罪,过多摄入糖才会造成身体出问题。高键主任指出,单一的饮食习惯如果凭借强大的意志力,短期内可能会达到减肥的效果,但是,最大的问题是,人的幸福感指数会大大降低,也很难长期坚持。



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