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[记者追踪] 竹山二中:校长陪餐,呵护学生“舌尖安全” [复制链接]

发表于 20-6-3 15:41:43 | 显示全部楼层 回帖奖励 |阅读模式
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    “食堂的饭菜还和你的胃口吗?”“每一份饭都能吃得饱吗?”“对学校食堂的饭菜有什么建议?”……6月1日,竹山二中校长李家森和高三学生同桌吃饭,不停的追问身边的学生。
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    为了加强食品安全管理,近距离倾听孩子们的心声,把孩子们“舌尖上的安全”放在首位,竹山二中每天安排一名校级领导和两名中层干部到学生食堂随学生们早、中、晚一起就餐。陪餐人员每顿饭提前10分钟进入食堂,首先检查食品卫生,熟悉当餐菜谱,然后和学生一样,排队付费购餐,并在同一区域就餐。陪餐后负责对饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,对食堂卫生环境、从业人员工作态度等进行监督,并征求就餐学生的意见建议,填好陪餐登记表,签上姓名、时间。
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    你来吃饭我来陪伴,让学生吃得安全、健康、放心,不仅是学生和家长的要求,更是该校校领导与老师们共同的追求。近年来,竹山二中在食堂管理方面不断探索新的管理思路,严格把好食材采购、加工、留样关,规范食品操作流程,确保后勤服务零投诉,全力打造透明食堂、放心食堂、营养食堂、生态食堂,保障学生用餐的安全和营养。(晏少贵)

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